Il CIES è un network di studiosi che operano in cinque laboratori di economia sperimentale attivi nelle Università di Siena, Modena-Reggio Emilia, Pisa, Salerno e Firenze:
Il laboratorio di realtà virtuale dell'Unviersità di Siena LabVR
Il laboratorio di Economia Sperimentale e Comportamentale di Modena-Reggio Emilia, REBEL
Il laboratorio di Economia Sperimentale dell'Università di Pisa, LES
Il laboratorio di Economia Sperimentale dell'Università di Salerno, EELabS
Il laboratorio di Economia Sperimentale e Comportamentale dell'Università di Firenze, BEELAB+